Моя хлебопечка DELFA DBM 938

Хлебопечка DELFA DBM 938 Я уже писал общую информацию об этой хлебопечке DELFA (здесь - Хлебопечка DELFA DBM 938), но в этой записи постараюсь написать подробнее, на личном опыте. DELFA DBM 938 - это и есть моя хлебопечка, которую я недавно купил. Купил по акции в интернет магазине, цена была совсем смешная Инструкция с рецептами мне можно сказать не досталась - к моей DELFA DBM 938 инструкция была на 2 страницах с 2 или 3 рецептами, я их даже читать не стал. Потом нашёл в интернете и скачал инструкцию в формате djvu (отсканированную, именно к DELFA DBM 938), там было больше страниц и рецепты, но рецепты Читать дальше


  

Хлеб и хлебопечка

хлебопечка - вкусный хлеб Хлебопечка - удивительная вещь, по крайней мере мне так кажется. Самая неприятная работа при выпечке превращается в развлечение - всыпал ингредиенты в хлебопечку, и просто наблюдай через окошко - как она месит тесто, как тесто всходит, как происходит выпекание. Никаких грязных рук, никакой грязной посуды
На этом блоге я буду стараться выкладывать всю полезную информацию о хлебе и Читать дальше


  

Двойной сдобный пирог

сдобный пирог - DELFA DBM 938 Решили первый раз сделать сладкую выпечку в нашей хлебопечке DELFA DBM 938). Пирог хотелось сдобный, не кекс, но рецепты сдобного теста из большинства инструкций мне не нравились, поэтому рецепт теста можно сказать свой Начинку сделали разную, и побольше, в общем это был эксперимент (как оказалось - удачный на все 100%).
Двойной сдобный пирог готовил по программе №5 - сладкая выпечка (сладкий хлеб), время приготовления около 3 часов.


Теста я специально делал немного, чтобы в пироге было побольше начинкиЧитать дальше


  

Шоколадный хлеб - рецепт LG

Приведу рецепт сладкой выпечки из инструкции к хлебопечке LG. Это пока первый рецепт с какао - рецепт шоколадного хлеба
Шоколадный хлеб от LG - стандартный рецепт из инструкции LG HB-157CE (модели HB-159E, LG HB-156JE, LG HB-206CE, LG HB-207JE аналогичны, также рецепт должен подойти и для других хлебопечек). Используется программа "Скорый", время приготовления - около 2 часов (внимание! для других моделей хлебопечки будет другая программа и другое время, чаще всего программа "сладкая выпечка").
Указываю ингредиенты для веса готовой выпечки около 750 грамм (в рецепте указано 680г, но общий вес ингредиентов заметно больше)Читать дальше


  

Сдобный пирог с изюмом - рецепт Moulinex

После рассуждений на тему рецептов сдобного теста для паски или кулича (кулич и паска в хлебопечке) я сразу опубликую неплохой подходящий рецепт из инструкции Moulinex - рецепт сдобного пирога с изюмом. А что такое сдобный пирог с изюмом - это и есть паска или пасхальный кулич
Стандартный рецепт Moulinex - сдобный пирог с изюмом, сладкий хлеб, программа №4 (зависит от модели хлебопечки, это рецепт от Moulinex OW 3000).


Указываю ингредиенты для веса 750 и 1000 грамм. Читать дальше


  

Кулич и паска в хлебопечке

Я искал по инструкциям к хлебопечкам рецепты куличей, но их практически нет. Сразу уточню - у нас то, что пекут на Пасху, называется "паска" (пекут паски), и у нас в семье, и все знакомые говорят "печь паски", хотя в магазинах паски называют "пасхальные куличи". Я буду использовать оба названия - и паска, и кулич, но, в принципе, это одно и то же. Я пока не очень Читать дальше



  

Рецепт бородинского хлеба №1

бородинский хлеб - DELFA DBM 938 Наконец-то выкладываю рецепт бородинского хлеба для хлебопечки DELFA DBM 938 (и не только этой хлебопечки, но делал бородинский хлеб я именно в моей DELFA DBM 938).
Я несколько раз делал бородинский хлеб - испытывал разные программы, немного менял соотношение ингредиентов. Этот рецепт - полностью отработан, хлеб отлично всходит, вкус тоже "правильный"
Для бородинского хлеба использую программу "цельнозерновой хлеб" (потому что у DBM 938 нет отдельной программы для ржаного или бородинского хлеба, но это и не важно уже). Время приготовления - 3 часа 40 минут.
Указываю ингредиенты для буханки около 900 грамм. Читать дальше


  

Хлебопечка Saturn ST-EC0128

Хлебопечка Saturn ST-EC0128 Уникальная хлебопечка Saturn ST-EC0128 - это пока первая попавшаяся мне хлебопечка с весами Скорее всего это не первая хлебопечка, продающаяся с весами, но, по крайней мере, на момент написания этой записи по запросу "хлебопечка с весами" Гугл выдаёт только отдельные варианты. Как видно на фото хлебопечки ST-EC0128, Saturn предложил хлебопечку, в которую вмонтированы весы. Очень неплохо для тех, у кого нет отдельных кухонных весов. Гарантия на хлебопечку 2 года. На сайте производителя хлебопечка называется "хлебопечь Saturn ST-EC0128". Мощность хлебопечки 650Вт, материал - чёрный пластик с серебристым верхом. Описание хлебопечки Saturn ST-EC0128:


Уникальный дизайн со встроенными весами
Программ приготовления 16, это стандартные программы - "Основной хлеб" (обычная выпечка), "Французский хлеб" (французская выпечка), "Пшеничный хлеб" (цельнозерновой хлеб, мука грубого помола), "Быстрый хлеб" (быстрая выпечка), "Сладкий хлеб" (сладкая выпечка), "Сверхбыстрый хлеб" Читать дальше


  

Pжаной xлeб - рецепт LG

Pжаной xлeб - очередной рецепт из инструкции к хлебопечкам LG, и это не обычный рецепт ржаного хлеба, это ржаной xлeб по старинному русскому рецепту, c зaкваской (рецепт закваски).
Итак, ржаной xлeб, стapинный русский рецепт - инструкция LG (данный рецепт из инструкции LG HB-157CE, модели HB-159E, LG HB-156JE, LG HB-206CE, LG HB-207JE аналогичны).
Это стандартный рецепт LG №4, "русский повар" - программа №1 (по всем параметрам программа "русский повар" идентична обычной выпечке). Время приготовления - 3 часа 40 минут. Хлеб получается пшенично-ржаной.
Указываю ингредиенты для буханки около 800-900 грамм (в рецепте написано 680 грамм, но суммарный вес ингредиентов намного больше).Читать дальше


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17