Острый французский хлеб в хлебопечке

острый французский хлеб - DELFA DBM 938 Я редко делаю чистый белый хлеб в хлебопечке, но тут захотелось попробовать французский хлеб в своей хлебопечке (DELFA DBM 938). Я уже делал французский хлеб по рецепту Moulinex, захотелось ещё поэкспериментировать. Эксперимент был простой - у меня оставалось понемногу 2 острых соуса (соус "Чили" и очень острая аджика "Верес"), я решил их добавить в хлеб - мы всё равно чаще всего едим хлеб в виде горячих бутербродов, в которых используем горчицу или аджику, а так получится сразу острый ароматный хлеб. Забегая вперёд, скажу, хлеб получился острым и ароматным (его неожиданно быстро съели, даже толком сфотографировать не успел, на фото последний небольшой кусочек хлеба)
Сам рецепт острого французского хлеба весьма прост, режим - французская выпечка, программа №2 (французский хлеб, номер программы для хлебопечки DELFA, для других хлебопечек может быть другой номер). Выпекается около 3.5 часов. Хлеб белый пшеничный, с красноватым оттенком, острый.
Вода270 мл
Острый соус1.5-2 ст.л.
Сахар0.5 ст.л.
Соль1 ч.л.
Масло1 ст.л.
Молоко сух.1 ст.л.
Мука400г
Сухие дрожжи1 ч.л.

Вообще вы можете использовать ваш любимый рецепт французского хлеба, я взял за основу рецепт от хлебопечки Панасоник (изменения самые минимальные, добавил чуть-чуть сахара и на 10мл уменьшил количество воды). В тесто добавил по 1 столовой ложке аджики и соуса "Чили" (если "Чили" очень острый - добавляйте 1 ч.л.).
В форму для приготовления сначала льют воду, потом все ингредиенты в указанном порядке. Хлеб и при приготовлении и уже готовый приятно пах какой-то острой приправой, специями из аджики, на вкус была заметна небольшая острота - получилось неплохо, буду такой хлеб делать ещё
Пишите комментарии и отзывы по этому рецепту, вопросы.
Этот рецепт подойдёт и для хлебопечек Alaska BM2600, Benten BN-7590, Binatone BM-1068, Clatronic BBA 2605, Daewoo DBM-151, Daewoo DI-3200S, Elenberg BM-3100, First 5150, Liberton LBM02, Mirta BM 612, ORION OBM-101, Rolsen RBM-938, Rotex RBX-38-Y, Saturn ST-EC1775 Leda, UNIT UAB 813, WEST BM903WS
    Поделитесь в соцсетях:
  • facebook.com
  • vkontakte.ru
  • mail.ru
  • ya.ru
  • friendfeed.com
  • google.com
  • odnoklassniki.ru
    


Имя
URL
e-mail*
проверочный код
подписаться на комментарии