Стандартный рецепт №3 - быстрый хлеб

Это стандартный простой рецепт быстрого хлеба (быстрая выпечка), который обычно указывают в инструкции к хлебопечке. Рецепт №3 - обычный хлеб, быстрая выпечка - выпекается менее 2 часов, чаще всего программа №3. Хлеб белый пшеничный.
Указываю ингредиенты для буханки весом 700-750 грамм, мука используется пшеничная, вода или молоко - немного тёплое (30-35 градусов).
Вода290 мл
Сахар2 ст.л.
Соль1 ч.л.
Масло1 ст.л.
Сухое молоко2 ст.л.
Мука450г (3 стакана)
Сухие дрожжи3.5 ч.л.

Можно добавить немного разрыхлителя для теста, а также положить 1 яйцо (в этом случае жидкости использовать чуть меньше - 250 мл)
В форму для приготовления сначала льют воду, потом все ингредиенты в указанном порядке (яйцо вылить в воду). Сухое молоко можно заменить обычным молоком (вода+сухое молоко=молоко).
    Поделитесь в соцсетях:
  • facebook.com
  • vkontakte.ru
  • mail.ru
  • ya.ru
  • friendfeed.com
  • google.com
  • odnoklassniki.ru
    


Имя
URL
e-mail*
проверочный код
подписаться на комментарии