Рецепт хлеба Saturn

Рецепт обычного белого хлеба из инструкции к хлебопечке Saturn (данный рецепт хлеба от модели Saturn ST-EC8772, но должен подойти и для других печек Saturn).
Это стандартный рецепт хлеба (основной хлеб или обычный хлеб), рецепт №1 хлебопечки Saturn, программа №1. Время приготовления - около 3 часов (чуть больше).
Ингредиенты привожу для больших буханок - 1000 и 1500 грамм (печка мощная, готовит большой хлеб), мука используется хлебопекарная пшеничная.
Вода410 мл500 мл
Сахар1 ст.л.3 ст.л.
Соль2 ч.л.3 ч.л.
Масло2 ст.л.3 ст.л.
Сухое молоко2 ст.л.3 ст.л.
Мука675г900г
Сухие дрожжи1 ч.л.1.5 ч.л.

И опять странные пропорции (удивлялся пропорциям я и в предыдущем рецепте хлеба от Saturn), но теперь соотношения воды и муки вроде нормальные, а вот сахара почему-то в рецепте буханки 1500г аж в 3 раза больше, чем в рецепте на 1000г. Может это ошибка, но, думаю, не критичная. Да, и в первом варианте, где компоненты для буханки 1000г, суммарный вес ингредиентов получается заметно больше...
В форму для приготовления сначала льют воду, потом все ингредиенты в указанном порядке.
Кто готовил обычный хлеб по рецепту из хлебопечки Saturn - пишите отзывы и комментарии.
    Поделитесь в соцсетях:
  • facebook.com
  • vkontakte.ru
  • mail.ru
  • ya.ru
  • friendfeed.com
  • google.com
  • odnoklassniki.ru
    


  
Aleks # 05-02-2013, 20:19
Мы готовим хлеб на хлеб верхний часть на жарится.Что нам делать

  
Гурман # 05-02-2013, 20:49
А по-русски? ;)
Если вы имеете ввиду, что сверху хлеб плохо прожаривается, посмотрите нет ли утечки тепла - может крышка не прилегает, большие щели (можно попробовать проложить что-то в щель, например хлопковую верёвку, не синтетику - чтобы не расплавилась). Какой рецепт, какая хлебопечка?

  
Саша # 03-10-2014, 11:49
Хлеб пекли по этому рецепту, получился хорошенький, но почему-то захотелось чтоб он был попышнее...

Имя
URL
e-mail*
проверочный код
подписаться на комментарии