Экономный домашний хлеб

Вообще 2014 год выдался очень сложный и невесёлый. Кризис, война, небывалая инфляция и обвал гривны и рубля. Поначалу цены на продукты держались более-менее, но с лета рост очень заметный, и это при том, что зарплаты как минимум не растут, у многих вообще нет работы. У нас, кстати, хлеб уже подорожал почти в 2 раза. Мука так сильно не подорожала, сухие дрожжи пока тоже подорожали меньше, чем в 2 раза. Сахар вообще по сравнению с прошлым годом остался на том же уровне. Поэтому при желании экономить на хлебе можно готовить экономный домашний хлеб ещё выгоднее, чем раньше. Конечно, если готовить бородинский хлеб по моим рецептам, хлеб скорее всего не получится дешевле, чем в магазине. Разве что он будет заметно дешевле (и при том не хуже, если не лучше) разных "модных" сортов ржаного хлеба - типа "Монастырского", который стоит в магазине в 2-3 раза дороже бородинского. Но можно готовить простой белый хлеб, который требует минимум ингредиентов.
Самый экономный домашний хлеб - хлеб по стандартным французским рецептам (не знаю, едят ли такой хлеб во Франции, но хлеб простой и дешёвый), например такой - французский хлеб (по рецепту Moulinex). Ещё один вариант недорогого домашнего хлеба - простой хлеб (по рецепту Panasonic). В этих рецептах хлеба нет даже сахара. Самый простой рецепт - 400г муки, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли, 250 мл воды. Себестоимость такого хлеба будет почти в 2 раза меньше, чем цена хлеба в магазине (если покупать весовую муку на рынке и сухие дрожжи по 100г или больше). И ещё большой плюс домашнего хлеба - за ним не нужно никуда идти (если, например, на улице сильный мороз, снегопад, или заболел), ну и можно всегда быть уверенным, что это свежий хлеб
Рецепт указан минимальный и самый простой, если есть немного молока - можно им заменить воду, либо добавить ложку сахара (или можно положить 2-3 чайных ложки сгущёнки - она заменит и сахар, и молоко). В общем в нынешнее тяжёлое время хлебопечки могут помочь сэкономить деньги, если печь простой недорогой домашний хлеб.
    Поделитесь в соцсетях:
  • facebook.com
  • vkontakte.ru
  • mail.ru
  • ya.ru
  • friendfeed.com
  • google.com
  • odnoklassniki.ru
    


Имя
URL
e-mail*
проверочный код
подписаться на комментарии