Хлеб с болгарским перцем и паприкой

хлеб с парикой - DELFA DBM 938 Первый оригинальный хлеб этой осенью - хлеб с красным болгарским перцем и паприкой. Можно сделать хлеб с ратундой - главное, чтобы был аромат перца. Идея сделать такой хлеб появилась случайно - собирался сделать хлеб, обычный делать не хотелось, бородинский делал перед этим, решил сделать белый с чем-нибудь. И как раз было несколько отличных красных перчин болгарского перца - они и подали идею сделать хлеб с перцем.
Для приготовления хлеба я использовал программу "сэндвич" или "хлеб для бутербродов" (в моей хлебопечке DELFA DBM 938 это самая удобная программа на мой взгляд).
Если в вашей хлебопечке нет программы "сэндвич" (или хлеб для бутербродов), то можно попробовать приготовить хлеб и по стандартной программе. Время приготовления около 3 часов. Указываю ингредиенты для небольшой буханки около 650-700 грамм.
Сухие дрожжи2 ч.л.
Мука350г
Паприка1 ст.л.
Масло1.5 ст.л.
Молоко сух.1 ст.л.
Сахар1 ст.л.
Соль1 ч.л.
Вода130-140 мл
Болгарский перец100 г

Ингредиенты закладывал в том порядке, как написал в рецепте - на дно ёмкости дрожжи, потом другие сухие ингредиенты - муку, соль, сахар, а в самом конце воду и другие жидкости. Болгарский перец я почистил, взвесил (100г), а потом мелко порезал. Тесто вначале будет суховатым - воды мало, но к концу замеса перец отдаст жидкость, после окончания первого замеса можно добавить чуть-чуть муки или воды - если тесто не будет нужной консистенции (ведь мы используем не воду, а свежий перец, поэтому количество жидкости может немного различаться).
Хлеб получился очень ароматным и красивым, вкус тоже отличный В хлебе видны кусочки красного перца. Этот рецепт хлеба с болгарским перцем буду обязательно использовать ещё.
Пишите комментарии и отзывы по этому рецепту - кто готовил такой или похожий хлеб, какие у кого рецепты.
Этот рецепт также подойдёт и для хлебопечек Alaska BM2600, Benten BN-7590, Binatone BM-1068, Clatronic BBA 2605, Daewoo DBM-151, Daewoo DI-3200S, Elenberg BM-3100, First 5150, Liberton LBM02, Mirta BM 612, ORION OBM-101, Rolsen RBM-938, Rotex RBX-38-Y, Saturn ST-EC1775 Leda, UNIT UAB 813, WEST BM903WS
    Поделитесь в соцсетях:
  • facebook.com
  • vkontakte.ru
  • mail.ru
  • ya.ru
  • friendfeed.com
  • google.com
  • odnoklassniki.ru
    


Имя
URL
e-mail*
проверочный код
подписаться на комментарии