Ультрабыстрый хлеб - Ultra Fast

Пока ни разу не пёк ультра-быстрый хлеб, но нужно попробовать, чтобы хотя бы знать, что получится. Ультра-быстрый хлеб (супер-быстрый или очень быстрый) чаще всего бездрожжевой, на разрыхлителе. Но этот рецепт ультрабыстрого хлеба на дрожжах. Рецепт не проверял, публикую как есть.
Стандартный рецепт ультра-быстрого хлеба из инструкции к хлебопечке Orion (рецепт из инструкции к печке OBM-101, но должен подойти для любой хлебопечки, у которой есть режим "ультра-быстрый", кроме того у этой печки много близнецов разных производителей - Delfa, Alaska, Clatronic, Elenberg, Mirta, Saturn, полный список хлебопечек в конце записи). Рецепт №6 Orion - белый пшеничный хлеб, супер-быстрая выпечка, программа №6 (Ultra Fast). Время выпекания - около 1 часа.
Указываю ингредиенты для буханки около 700 грамм, программа Ultra Fast 1 - для небольшой буханки хлеба.
Воду нужно использовать тёплую - около 35 градусов! Лучше всего дрожжи растворить заранее в небольшом количестве тёплой воды.
Вода240 мл
Сахар2 ст.л.
Соль1 ч.л.
Масло2 ст.л.
Яйцо1 шт
Сухое молоко2 ст.л.
Мука450г
Сухие дрожжи4 ч.л.

В форму для приготовления сначала льют воду, потом все ингредиенты в указанном порядке. Сухое молоко можно заменить обычным молоком (вода+сухое молоко=молоко), а можно вообще не использовать.
Кто выпекал ультра-быстрый хлеб по этому рецепту - напишите как получилось.
Список хлебопечек, для которых может подойти этот рецепт ультра-быстрого хлеба (печки-близнецы): Alaska BM2600, Benten BN-7590, Binatone BM-1068, Clatronic BBA 2605, Daewoo DBM-151, Daewoo DI-3200S, Delfa DBM-938, Elenberg BM-3100, First 5150, Liberton LBM02, Mirta BM 612, ORION OBM-101, Rolsen RBM-938, Rotex RBX-38-Y, Saturn ST-EC1775 Leda, UNIT UAB 813, WEST BM903WS
    Поделитесь в соцсетях:
  • facebook.com
  • vkontakte.ru
  • mail.ru
  • ya.ru
  • friendfeed.com
  • google.com
  • odnoklassniki.ru
    


Имя
URL
e-mail*
проверочный код
подписаться на комментарии